КАНТРИ Русская азбукаSalomatlik
Большая энциклопедия диет: Австралийская
Кенгуру, золотая лихорадка, оперный театр, коралловый рай для дайверов — вот что мы вкратце знаем об Австралии. А еще именно здесь родился диетический бестселлер, которым пользуются жители всего мира
Эта диета, как очевидно из названия, пришла к нам с самого маленького континента и, как говорится, «не от хорошей жизни»: жители Австралии оказались беззащитны перед глобальной проблемой человечества — ожирением. Ученые подсчитали: если пищевые привычки не изменятся, то всего через 20 лет местное население станет тяжелее на 60 млн кг, что можно сравнить с весом 30 космических шаттлов или с количеством еды, которым можно год кормить 650 тыс. человек. Поэтому самый авторитетный научный центр страны CSIRO разработал здоровую систему питания. Один из создателей национального меню, профессор Мэнни Нокс, признает, что его составляли на основе научных данных о правильном рационе, не забывая, однако, что еда должна оставаться удовольствием (так что в диете есть место маленьким радостям вроде вышеупомянутого пирожка).
Сочно, ярко, полезно, а главное — в нужном количестве: всем в этой системе питания «рулят» порции
Как это работает
Базовый курс рассчитан на 12 недель, меню можно составить, выбрав нужные из 30 тыс. продуктов. Тон всей системе здесь задают порции. Важно следить за их размером, потреблять ровно то количество продуктов каждой группы, которое необходимо, сверяя питательную ценность каждого в онлайн-базе данных.
Рыба, мясо. Можно 2 порции в день. Одна порция — это 100 г рыбы, красного мяса или птицы.