КАНТРИ Русская азбукаSalomatlik
Большая энциклопедия диет: Русская
Она имеет вариации, но в целом основана на пониженном потреблении животных жиров и сахара, то есть никаких блинов с икрой и наваристых щей-борщей вы в ней не найдете
Многие диетологи убеждены в том, что настоящую пользу организму способна принести только пища, которая имеет тесную связь с родиной человека. На основе этого допущения и была создана русская диета. В ней нет рациона со строго определенными продуктами, но есть пищевые запреты. Первое, что рекомендуется исключить или хотя бы минимизировать, — это любые жирные и калорийные соусы типа майонеза и горчицы, сладости, копчености, мучное (2 куска ржаного хлеба в день — граница верхней нормы), соленья, магазинные приправы, алкоголь и экзотические фрукты. Единственное традиционное национальное блюдо, которое можно есть практически без ограничений, — квашеная капуста. Рацион должен состоять преимущественно из нежирных белковых продуктов, овощей и локальных фруктов, можно использовать как натуральные блюда, так и готовые сбалансированные наборы («Леовит», «Нутридринк» и т. п.). Диета рассчитана на 2 месяца и направлена на плавное снижение веса через формирование правильных привычек, а не голодание. За этот период можно избавиться от 7–10 килограммов.
Основные принципы
Ограничение вредного (см. выше). Увеличение воды: 1,5–2 литра чистой воды в день. Сбалансированность: рацион включает белки (курица, рыба), сложные углеводы (гречка, перловка) и клетчатку (овощи). Отдавайте предпочтение фруктам и овощам, которые произрастают именно в вашей местности. А заморскими съедобными «пришельцами» вроде манго, папайи, маракуйи лучше не злоупотреблять: можно лишь пробовать. Натуральные продукты: предпочтение цельным, необработанным продуктам, использование специй для вкуса. Старайтесь не съедать за раз более 200 г еды и питаться через примерно равные промежутки времени. Не включайте в меню однообразные продукты. Режим: рекомендовано питаться четыре раза в сутки. Организуйте свой пищевой распорядок дня так, чтобы он состоял из трех основных приемов пищи и одного перекуса (между завтраком и обедом или между обедом и ужином). За 3–4 часа до ночного сна от любой еды лучше отказаться. Легкий ужин, обед — основной прием пищи, каждый прием пищи начинается с овощей, включая завтрак. Квашеная капуста, винегрет — идеальные варианты. При желании применение комплексов: готовые программы включают супы, каши, десерты с витаминами и «жиросжигающими» компонентами (L-карнитин).